MENU ☰
Il gusto ha
un luogo.
Il nostro Covo.
Pasticceria e gelateria artigianale, nel cuore di un borgo siciliano. Produzione propria, materie prime selezionate e il piacere delle cose fatte con cura.
La cura si riconosce.
Al primo assaggio.
Dal laboratorio al banco, ogni preparazione racconta il nostro modo di lavorare: attenzione alle materie prime, rispetto delle lavorazioni e ricerca continua.
01 / PasticceriaTradizione, con
uno sguardo nuovo.
Dolci siciliani, creazioni artigianali e preparazioni che seguono le stagioni.
La pasticceria ↗
02 / Gelateria e colazioniUna pausa
che merita il viaggio.
Gelato artigianale, colazioni e caffetteria. Piccoli piaceri da vivere nel borgo.
Scopri di più ↗
03 / Su ordinazioneUn’occasione.
Il tuo dolce.
Torte e preparazioni da pensare insieme, per i momenti da festeggiare.
Parliamone ↗
Radici siciliane.
Mani artigiane.
Abbiamo aperto il 16 maggio 2026 per dare vita, nel cuore di Rometta Superiore, a un luogo dedicato principalmente alla pasticceria e alla gelateria artigianale.
Privilegiamo, quando possibile, ingredienti ed eccellenze siciliane. La qualità guida le nostre scelte anche quando altre produzioni offrono caratteristiche più adatte alle nostre preparazioni.
Sin dall’apertura, il maestro pasticcere Sebastiano Vinciguerra ci affianca nella ricerca e nel progressivo miglioramento della produzione.
La nostra storia ↗Un borgo da scoprire.
Una memoria
da portare con sé.
Il nome del Covo richiama il passato di Rometta, roccaforte bizantina durante la conquista araba della Sicilia. Un legame discreto, che oggi prende forma in un luogo di incontro contemporaneo.
La storia dietro il nome ↗
Ne vale
la strada.
Una pausa, un dolce, un nuovo motivo per scoprire Rometta.
Organizza la tua visita ↗Piazza Margherita snc
Rometta Superiore (ME)
Lunedì, martedì e da giovedì a domenica: 08:00–12:00 e 18:00–22:30. Mercoledì chiuso. Nei festivi gli orari possono variare: contattaci prima di partire.